Сегодня нас ждет развлекательно-гастрономический тур по Еревану — столице Армении! Приехали ли мы всей семьей погостить у родных, пожить в одном из отелей в центре города или с экскурсионным туром по достопримечательностям страны, нам обязательно нужно немного отдохнуть от впечатлений и провести денек с детьми где-нибудь в парке, зоопарке, луна-парке и так далее. А потом пообедать вкуснейшими блюдами армянской кухни.
Кстати, вас ждет сюрприз: рецепт настоящей армянской долмы!
Ереванский зоопарк
Одно из любимых мест мам с детишками. И не только потому, что можно увидеть разнообразных представителей фауны, сытых, ухоженных и вполне довольных жизнью, но еще и потому, что это не только «зоо», но и парк во всех смыслах слова!
Его территория не слишком большая, но многоуровневая, очень уютная и какая-то спокойная. Недавно здесь была проведена полная реновация. Все спланировано так, что нет ни толпы, ни толкотни возле животных и на дорожках. Ландшафт зоопарка горный, и в него органично вписаны и загоны, и вольеры, и даже детские площадки. Конечно, хищников – тигров и львов – вы будете смотреть издали, а вот кролики и свинки в контактном зоопарке очень любят, когда их гладят!
В зоопарке предусмотрены обзорные площадки, расположенные на возвышенностях. С них вольеры видно, как на ладони, и можно сделать прекрасные фотографии ландшафта. Очень необычно и забавно выглядят клетки-переходы, расположенные над головами посетителей: идешь по дорожке, а над тобой мирно прогуливается волчье семейство. Орлы, грифы и павлины, волки и медведи, обезьяны, бегемот и даже белый тигр – в ереванском зоопарке столько прекрасных зверей и птиц! Кстати, оленей и обезьян можно кормить, но только специальным кормом, который продается на входе.
Самое интересное зрелище – купание и кормление животных. Расписание кормлений есть на официальном сайте зоопарка.
Где: Ереван, пр. Мясникян, 20.
Как добраться: из центра города к зоопарку идет троллейбус №1. Поедете на нем — заодно и посмотрите город!
Цена вопроса: 1200/600 AMD в выходные, 800/500 в будни, 600/200 по четвергам (соответственно, взрослые и детские билеты)*.
Дети до 3 лет и те, кто старше 70 лет, — бесплатно.
Что еще на территории: зона бесплатного wi-fi, летние кафе, ларьки с прохладительными напитками, скамейки, фонтанчики с питьевой водой, туалет (на входе), карусель, детская площадка, площадка для пикника, площадка для катания на лошадях, сувенирный магазин на выходе.
Аквапарк Waterworld
Если вы приехали в Ереван с экскурсионным туром, то посещение аквапарка станет логическим завершением долгого летнего, знойного дня. Водоемов в ближайших окрестностях нет, а освежиться и расслабиться хочется. Аквапарк Waterworld – то, что нужно.
Здесь есть взрослые и детские горки и водные аттракционы, волновой бассейн, «тарзанка», водопады, джакузи, а также зона для малышей. Самая безопасная – оранжевая горка. Имеется VIP-зона, но группу больше четырех человек туда не пускают. Ваши преференции в этой зоне – собственный «бублик», с которым можно без очереди кататься со всех горок, а также лежаки с матрасами. Народу в аквапарке в будний день немного, а вот в выходные возле горок могут собираться очереди.
Принести свои еду и напитки не получится: запрещено правилами, вещи досматривают на входе. Возьмите тапочки и обязательно головные уборы для себя и детей. Опытные «пользователи» аквапарка советуют непременно пользоваться защитными средствами от солнца. В самом деле, мы же находимся в одной из самых солнечных стран – Армении!
Где: Ереван, административный район Нор Норк, 1-й жилой массив.
Как добраться: маршрутка №8 из центра либо такси (последнее предпочтительнее).
Цена вопроса: вход 6000/4000 AMD (взрослым/детям). Есть платная горка, 300 AMD*.
Что еще на территории: душ, раздевалка, камера хранения, лежаки, тенты, прокат надувного инвентаря для горок и плавания, ресторан, ларьки с питьевой водой и лакомствами.
Детская железная дорога, Play City и Луна-Парк
Один из самых интересных аттракционов Еревана – детская железная дорога, которая проходит по краю ущелья, вдоль реки Раздан. Правда, поездка по ней очень короткая: длина пути 2,1 км, ехать всего 10 – 15 минут. Но каковы пассажиры, такова и длина маршрута. Здесь много тени и даже в летний зной комфортно-прохладно.
Дети здесь совмещают приятное с полезным. Кто мечтает стать машинистом или, например, контролером, запросто может здесь обучиться профессии! А кто уже накатался и стал опытным контролером, может отправиться на «заслуженный отдых» в парк, где есть и качели, и карусели, и автодром, и другие детские аттракционы.
Где: Ереван, ул. Дзорап, 130.
Как добраться: можно на такси, можно пройти пешком по туннелю от центрального проспекта города.
Цена вопроса: 300 AMD*.
Что еще: внизу парк аттракционов, ларьки со сладостями и водой.
Play City
Развлекательный центр для всей семьи, куда приезжают покататься на картах, поиграть в боулинг, сразиться на полях для мини-гольфа и пейнтбола. На картинг допускаются дети от 6 лет, а на батут и в лабиринт — от 2 до 7 лет. Мини-гольфистам должно быть не менее 10 лет, так же, как и игрокам в пейнтбол.
Где: Ереван, ул. Грачия Ачарян, 35.
Как добраться: на такси от м. «Еритасардакан».
Цена вопроса: уточнить стоимость посещения аттракционов можно на сайте.
Что еще на территории: кафе.
Луна-Парк
Сравнительно недорогой и хороший парк аттракционов, до которого очень удобно добираться от станции метро. Для взрослых там развлечений нет, а вот дети от парка в полном восторге. Еще бы, здесь можно всласть накататься на всевозможных каруселях, наиграться в настольные игры, а потом с аппетитом пообедать в кафе у фонтана.
Где: Ереван, ст. м. «Зоравар Андраник», ул. Ханджян, на территории парка «Еритасардутян».
Как добраться: пешком от метро.
Цена вопроса: стоимость посещения аттракционов от 200 AMD*.
Что еще на территории: кафе, туалет, фонтан.
*Условия предоставления услуг и стоимость билетов могут изменяться.
Армянская долма — символ, блюдо, национальная гордость
Вы наверняка уже попробовали армянскую долму в ресторане отеля или в городском ресторане. А теперь сможете приготовить сами и порадовать своих домашних. Им ведь тоже полагается кусочек Армении.
Рецепт от нашей читательницы, кулинарного блогера Инги Гамбарян, мамы очаровательной дочки Киры. Инга считает, что эта долма — самая вкусная долма, которую только готовят на Кавказе!
Вкуснейшие и полезнейшие сладости, аппетитные мясные и рыбные блюда, всевозможные сочетания овощей, пряные, душистые травы — это все армянская кухня! Но есть одно особое для меня блюдо: толма (или долма) в виноградном листе. Аромат долмы непередаваем, его не спутаешь ни с каким другим, а уж вкус!
Кисловатые свежие виноградные листья, мясной фарш с рисом и много ароматной зелени — здоровая еда. Приготовить это блюдо может даже новичок в кулинарии.
Вам потребуется:
Для долмы:
- Виноградные листья (40 шт)
- 500 г фарша (я беру говяжий, без добавок)
- Полстакана риса
- Две средние луковицы
- Кинза, петрушка, базилик – пряные травы, которые любите
- Соль
- Перец черный молотый
Для белого соуса:
- Три-четыре зубчика чеснока
- Стакан армянского мацуна (или нежирной сметаны)
- Соль
Давайте готовить! Для начала нужно запастись виноградным листом. Если вы берете лист у себя на даче, срывайте самый молодой, второй и третий. Первый не трогаем: испортите лозу. Если покупаете на рынке, то тут проще. Вам продадут или соленый лист, или свежий, как правило, связанный по десять штук.
К фаршу добавьте промытый рис, натертые на терке или мелко порубленные луковицы. Соль, черный перец по вкусу. Тщательно вымешиваем фарш.
Если суховато, добавьте пару столовых ложек холодной воды. Фарш готов. Начинаем вертеть толму.
Возьмите кастрюлю подходящего размера, положите на дно один виноградный лист. Теперь возьмите следующий лист, положите в него шарик фарша размером с грецкий орех. Заверните конвертиком. Уложите на дно кастрюли. Когда ряд заполнится, проложите его свежей зеленью. Теперь уложите следующий ряд толмы. Опять зелень. И так до тех пор, пока ингредиенты не закончатся.
Налейте в кастрюлю неполный стакан воды, накройте крышкой и поставьте на средний огонь. Когда закипит, убавьте огонь и варите до готовности риса. Именно он подскажет нам, что восхитительная армянская толма готова. Постарайтесь не выпаривать весь бульон во время готовки, так блюдо будет еще сочнее и вкуснее.
Положите горячую, ароматную толму на тарелку. Полейте бульоном, положите сверху чесночный соус. Насладитесь изысканным блюдом армянской кухни. Приятного аппетита!
Это летнее блюдо, хотя при желании можно заготовить виноградный лист и на зиму.
Фото и информация: alean.ru, официальные сайты предприятий, публичный доступ сети Интернет, авторские и личные фото И. Гамбарян